Cách nấu Chè Khúc Bạch ngon


Vào ngày hè nóng nực được ăn một bát chè Khúc bạch mát, béo ngậy thơm mùi hạnh nhân cùng với nhãn giòn sần sật thì thật là tuyệt.

Nguyên liệu:

 10g gelatin

250g kem tươi – whipping cream

250ml sữa tươi

200g nhãn tươi

20g hạnh nhân thái lát, 10ml tinh dầu hạnh nhân, đường vừa đủ ăn.

Cách làm:

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Ngâm gelatin vào nước lạnh 15 phút cho nở.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Pha kem tươi với sữa tươi và đường, nếm cho độ ngọt phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó khuấy đều đun nóng nhưng không sôi, thêm gelatin vào khuấy tan hoàn toàn, cuối cùng thêm tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Chống dính khuôn bằng cách lót một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy – ở đây mình dùng bát cho tiện.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Đổ hỗn hợp trên vào và để trong tủ lạnh đến khi đông lại là xong phần khúc bạch.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Hòa nước đường ngọt vừa rồi đun sôi, cho nhãn vào đun sôi lại rồi tắt bếp ngay để nhãn giữ được độ giòn.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Hạnh nhân rang vàng.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Khúc bạch khi đã đông lại đem tạo hình theo ý muốn.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Sắp khúc bạch ra bát, cho nhãn và nước đun nhãn vào, cuối cùng rắc hạnh nhân lên trên là món chè khúc bạch đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Món chè khúc bạch dùng lạnh quả thực là rất đã khát vào mùa hè. Khúc bạch béo ngậy, thơm mùi hạnh nhân cùng với nhãn giòn sần sật ăn rất thú vị.

Tự làm chè khúc bạch ngon không khó!, Ẩm thực, che khuc bach, khuc bach, che, hanh nhan, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Khi mình làm xong cả nhà nếm thử ai cũng hỏi sao giống đậu hũ mà béo thế, vì thế món ăn còn có tên gọi khác là “chè đậu hũ hạnh nhân”, những viên đậu trắng nõn, mềm mượt đến có thể tan ngay trong miệng được lại ngậy ngậy, thơm mùi đặc trưng nên được mọi người hưởng ứng nhiệt tình lắm.

Món ngon mỗi ngày

Click Xem Video Cách Nấu Chè Khúc Bạch

4 thoughts on “Cách nấu Chè Khúc Bạch ngon

  1. Theo mình làm, để vị ngọt vừa phải không bị cho lố tay thì mình dùng sữa tươi có đường & 1 viên phô mai đầu bò nhỏ (loại vuông dành cho trẻ em) để tăng thêm vị thơm béo ngọt.

    • Còn đường thì bạn ghi rõ cho mọi người biết là “đường phèn” như vậy sẽ tạo vị ngọt thanh, ko để lại vị chua sau khi ăn xong. Dùng đường phèn để nấu nhãn & nấu khúc bạch luôn nếu sử dụng sữa tươi không đường

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s