Cách làm Bánh Socola đơn giản mà hấp dẫn


Cách làm Bánh Socola đơn giản mà hấp dẫn

Sô cô la luôn là một trong số những hương vị được yêu thích nhất trên thế giới.  Nhâm nhi một chiếc bánh vị sô cô la mềm mềm, thơm thơm, ngọt ngào pha chút vị đắng đặc trưng của sô cô la khiến tâm trạng chúng ta luôn thấy thoải mái và thư thái.   Đọc tiếp

Cách làm bánh cuộn hạt dẻ


Cách làm bánh cuộn hạt dẻ

Nếm thử miếng bánh thấy vị bùi của hạt dẻ quện với mùi gừng nóng thơm. Bánh rất phù hợp trong tiết trời se lạnh này.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 1


Nguyên liệu:

- 120gr bơ
- 1 thìa súp bột cacao nguyên chất
- 300gr hạt dẻ Trùng Khánh luộc chín
- 300gr bột mì
- 50gr hạnh nhân lát
- 1 ly nhỏ rượu rhum
- 2 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng
- 150gr đường
- 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ hoặc bột gừng

Bước 1:Bơ thái miếng nhỏ. Dùng tay trộn bột mì, đường, bơ, 1 quả trứng và một lòng đỏ trứng.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 2

Có thể cho ít bột mì ra tay sau đó tiếp tục nhào để bột đỡ dính tay, nhào kỹ cho đến khi thấy bề mặt bột bóng mịn. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ trong tủ lạnh chừng 30 phút.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 3

Bước 2:Bật lò nướng ở 200 độ C.

Hạt dẻ băm nhỏ cho vào tô cùng với cacao, rượu rhum, gừng và hạnh nhân lát, trộn đều.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 4

Bước 3:Cán bột thành hình chữ nhật có độ dày 0,5cm. Rải nhân vào giữa miếng bột.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 5

Bước 4: Gấp mép bột lại.

Quả trứng còn lại đánh tan, dùng chổi quét một lớp lên mép bột, gấp nốt mép còn lại và miết một đường cho hai mép bột dính vào nhau.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 6

Bước 5: Miết hai cạnh còn lại. Kết thúc bằng việc quét một lớp trứng lên khắp bề mặt bánh. Đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Đem nướng bánh trong khoảng 35 – 40 phút. Bánh chín bỏ ra để nguội, cắt lát và thưởng thức.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 7

Món bánh này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, thành phần truyền thống của bánh là táo thái lát làm nhân. Nhưng công thức này sử dụng hạt dẻ sẽ khiến món bánh thêm đặc biệt về hương vị. Nếm thử miếng bánh thấy vị bùi của hạt dẻ quện với mùi gừng nóng thơm. Bánh rất phù hợp trong tiết trời se lạnh này.

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn 8

Chúc bạn thành công!