Thực đơn 3


Trứng rán cuộn kim chi, Canh cá rô ngải cứu, Chuối sốt bơ mật ong

Hứa hẹn đây sẽ là một món vừa ngon vừa đẹp cho mà xem…

Trứng rán cuộn kim chi

Nguyên liệu:

3 quả trứng
30g kim chi cải thảo
1/4 củ hành tây
30g thịt cá lọc xương (các bạn nên dùng cá hộp)

 

Cách làm:

Bước 1

Thái nhỏ kim chi ra trước.

Tiếp theo, các bạn trộn đều kim chi với một ít nước sốt cà chua và dầu mè.

Giờ thì mình cho kim chi vào chảo xào với hành tây thái nhỏ và thịt cá. Các bạn chỉ cần xào qua cho mọi thứ thơm là được.

Bước 2

Đánh tan riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi cho vào chảo tráng thành 2 lớp liền nhau. Sau đó, nhanh tay cho kim chi vào giữa và cuộn trứng lại khi mà trứng chưa kịp chín hoàn toàn.

Bí quyết để làm thành công là phải thật nhanh tay đấy.
 

 

Canh cá rô ngải cứu

Nguyên liệu:

500gr lá ngải cứu
400gr cá rô
1 củ gừng
Muối
Tiêu
Hạt nêm

 

Cách làm:

Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt.

Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá đem chiên lên và nấu nước dùng.

Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu chín. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Nêm 2 muỗng café hạt nêm, chút muối. Nấu canh sôi, thả ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.
 
Chuối sốt bơ mật ong

Nguyên liệu:

2 quả chuối tiêu
30g bơ lạt
1 thìa súp mật ong
200ml kem tươi 
(whipped cream)

Cách làm:

Bước 1

Chuối lột vỏ, bổ đôi rồi cắt làm hai.

Bước 2

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho bơ vào, thả chuối vào rim trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Cuối cùng cho mật ong vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Khi chuối nguội, cho kem tươi vào, ăn cùng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo amthucbonmua/amthuc365/MNVN

 

 

 

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s