Cách làm Bắp bò hầm măng tây


Cách làm món bắp bò hầm măng tây và cà chua

Cách làm món bắp bò hầm măng tây và cà chua bi

Nguyên liệu :

Một cái bắp bò (300g), 100g măng tây, 100g cà chua bi, một thìa xúp nước cốt tắc (quất), một ít ngò gai.

Gia vị :
một thìa cà phê muối, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Chế biến:

Bắp bò rửa sạch với nước muối cho bớt mùi hôi, gỡ bỏ màng nhầy xung quanh, đem luộc sơ với nước có ít gừng đập giập để bớt mùi, vớt ra, hầm mềm trong nước có ít muối.
Măng tây lấy phần ngọn, dùng dao bào bỏ xơ già, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Cà chua bi rửa sạch, để nguyên trái hoặc chẻ đôi. Ngò gai rửa sạch, xắt nhuyễn.
Khi bắp bò mềm, vớt ra, xắt lát mỏng, cho vào nước luộc nước cốt tắc, thả cà chua, măng tây vào nấu chín, nêm muối, đường. Cuối cùng, thả phần thịt bắp đã xắt vào, nấu cho sôi lại, múc ra tô, nêm và trang trí bằng ngò gai.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s