Cách làm Thịt chiên xào rau củ


Cách làm Thịt chiên xào rau củ

Món thịt chiên thấm nước xốt được xào cùng rau củ nên ăn thật đậm đà đưa cơm mà không hề gây ngán!

Để làm món thịt chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g thịt lợn thăn
- Hành lá
- Nửa củ cà rốt
- Rau cần tây
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng

Bước 1:

Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt lợn thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 2

Bước 2:

Nhúng thịt qua một lớp bột ngô.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 3

Bước 3:

Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 4

Bước 4:

Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 5

Bước 5:

Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 6

Bước 6:

Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 7

Bước 7:

Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 8

Bước 8:

Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở bước 6 vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 9

Lấy thịt ra đĩa, dùng nóng.

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 10

Khác với các cách làm thịt chiên thông thường; để chống ngán cho người thưởng thức món thịt chiên này được biến tấu chút ít với cách xào qua cùng rau củ và nước xốt; bởi vậy thịt sẽ có vị đậm đà và màu sắc bắt mắt hơn rất nhiều

Thịt chiên xào rau củ ngon mà không ngán 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AF

About these ads

One thought on “Cách làm Thịt chiên xào rau củ

Gửi phản hồi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s