Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi


Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Cật heo xào là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên nếu không biết chế biến món ăn sẽ có mùi hôi và không được ngon. Sau đây là mẹo vặt giúp bạn xào Cật heo ngon.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 trái cật heo
– 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông đỏ
– 1 gốc hành lá, 4 tép tỏi, gừng
– Gia vị: nước tương, muối, rượu trắng, đường, giấm, dầu mè, bột ngô, giấm trắng

Bước 1:

 Đầu tiên, bạn cắt quả cật ra làm hai.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 1f5f9 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 2:

Cắt bỏ những phần trắng và đỏ sậm trên cật đi.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 025c9 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 3:

 Dùng dao cứa nhẹ các đường dọc ngang trên miếng cật.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 91987 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 4:

– Tiếp theo, cắt cật thành nhiều miếng nhỏ, cho muối, một ít giấm trắng và nước để ướp cật trong khoảng 10 phút. Sau khi ướp, bạn vớt cật ra và rửa lại với nước sạch, rửa cho tới khi thấy nước trong là được.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi c68d3 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 5:

– Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho cật vào trần qua. Các bạn chú ý làm bước này thật nhanh để thành phẩm cuối cùng không bị khô cứng nhé!

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 8f033 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 6:

Cắt ớt chuông thành từng miếng vừa ăn, cắt tỏi và hành thành miếng nhỏ, thái sợi gừng ra.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 5c3a0 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 7:

Để làm sốt, bạn pha 30ml nước tương với một ít muối, giấm, đường, rượu trắng, dầu mè và nước bột ngô rồi khuấy đều.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi eab8a Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 8:

 Cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho ớt, hành, gừng, tỏi vào xào ở lửa to.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 88a9c Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 9:

 Khi ớt chuông đã gần chín thì các bạn cho cật vào.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 9a3aa Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bước 10:

 Sau đó, đổ phần nước sốt vừa pha ở bước 7 vào, xào đều khoảng 1′ rồi tắt bếp.

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi f052f Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Không khó phải không các ban!

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi 2c5d9 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Bạn nhớ chọn miếng cật màu hồng sậm đều, không có những chỗ khác màu, có bề mặt trơn đều và phần màu trắng dư ra không bị xỉn màu để món ăn được ngon nhé!

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi c96fb Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Món cật xào này mà ăn với một bát cơm nóng là tuyệt cú mèo luôn!

bi quyet xao cat heo ngon ma ko bi hoi fb5b1 Mẹo xào Cật heo ngon mà không bị hôi

Theo kênh14

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s