Cách làm món Nộm chân gà rút xương


Cách làm món Nộm chân gà rút xương

Nếu nói cơm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta thì món Nộm chân gà rút xương là món không thể thiếu trong những bữa nhậu của anh em chiến hữu. Nào chúng ta cùng học cách chế biến nhé.

Nguyên liệu:

– 4 chân gà
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 2 quả dưa chuột
– Rau răm, rau mùi.

– Chanh, đường, mắm (súp), ớt, tỏi

nomchangarutxuong e95cf Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

Cách làm:

 

Bước 1:

Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, nạo thành sợi.

nomchangarutxuong 7e710 Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

Bước 2: Dưa chuột ngâm rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc dài 5 cm (có thể để vỏ hoặc bỏ vỏ tùy thích). Hành tây cắt lát mỏng, ngâm vào nước lạnh cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo. Rau răm, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

nomchangarutxuong 5433a Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

Bước 3: Chân gà rửa, bóp muối sạch với gừng rồi luộc chín trong 10 phút. Ngâm chân gà đã luộc vào nước lạnh với ít nước chanh tươi để chân gà được trắng.

nomchangarutxuong fef84 Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

Bước 4:

Dùng dao nhọn rút chân gà rồi thái chỉ.
nomchangarutxuong d115a Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

Bước 5:

Pha nước trộn nộm với 1 thìa mắm ngon, 1 thìa súp, 3 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh cùng tỏi băm nhỏ, ớt thái miếng.

Bước 6:

Cho cà rốt, hành tây, dưa chuột vào âu để trộn.

 

nomchangarutxuong 7accf Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

 

Bước 7:

Tiếp đến là chân gà đã được rút xương.

nomchangarutxuong e4c86 Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

 

Bước 8:

 Rưới nước trộn nộm lên trên rồi trộn đều.

nomchangarutxuong 29f0d Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

 

Bước 9:

 Cuối cùng cho  rau thơm rắc lên. Đeo bao tay và trộn để các nguyên liệu được ngấm gia vị.

nomchangarutxuong 6914e Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon


Bước 10
:

Vậy là đã xong rồi nhé! Bây giờ bạn chỉ việc gắp nộm ra đĩa mời cả nhà thưởng thức thôi.

 

Nộm chân gà rút xương cũng giống như nhiều món nộm khác nhưng cái khó khi rút xương chân gà bạn nên để chân gà khô (có thể cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút để rút chân gà được dễ dàng).

nomchangarutxuong d7732 Cách làm món Nộm chân gà rút xương ngon

Và đây là thành quả! chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s