Cách làm bánh Lokshen Kugel


Cách làm bánh Lokshen Kugel

Lokshen Kugel là một loại bánh làm từ mì có vị mềm mượt, béo ngậy của pudding lại giòn dai của mì.Chúng ta cùng nhau làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

– 150gr nho khô (tùy sở thích)

– 340gr mì trứng

– 6 quả trứng gà

– 240gr kem chua

– 230gr phomat cottage

– 230gr cream cheese

– 130gr đường

– 60gr cup bơ nhạt, đun chảy

– ¼ thìa café muối

– Quế

– Dầu ăn

Bước 1:

Đặt rãnh nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở 180 độ C. Ngâm nho khô vào nước ấm để nho nở ra trong khi bạn chuẩn bị những nguyên liệu khác.
1

Bước 2:

Đun sôi nước, cho mì vào và tiếp tục đun cho tới khi mì mềm ra (nhưng không quá nát), trong khoảng 5 phút. Vớt mì ra, để ráo nước rồi cho vào trong nồi.

2Bước 3:

Cho trứng, kem chua, pho mát, đường, bơ, muối vào máy xay, xay cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.

3

Bước 4:

Cho hỗn hợp trên vào trong nồi mì và đảo đều.

4

Bước 5:

Tiếp tục cho nho vào nồi mì.

5

Bước 6:

Quét dầu ăn xung quanh khay nướng. Đổ hỗn hợp vào trong khay.

7 - Copy

Bước 7:

Rắc một chút đường và quế lên trên bề mặt món ăn.

7

Bước 8:

Cho vào lò nướng trong khoảng 60 phút, tới khi bề mặt mì chuyển màu vàng nâu là được.

8

Đợi từ 15 – 20 phút trước khi cắt ra. Ăn nóng hay nguội đều được.

Kugel là một món ăn của người Do Thái gần giống với pudding được làm từ trứng, chất béo, tinh bột, còn Lokshen trong tiếng Do Thái có nghĩa là mì. Lokshen Kugel là sự kết hợp của Kugel với mì tạo nên một món ăn có vị mềm mượt, béo ngậy của pudding lại giòn dai của mì, rất đáng để làm thử đúng không?

9

Không phải đi đâu xa, chúng ta có thể cảm nhận hương vị ẩm thực Do Thái ngay trong căn bếp nhà mình. Mới lạ, độc đáo, lại thêm một món ngon nên có trong sổ tay nội trợ của các chị em rồi.

10

Chúc các bạn thành công!

Theo ttvn.vn

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s