Cách làm nước sốt bơ tươi sữa chua


Cách làm nước sốt bơ tươi sữa chua

Thay cho nước sốt rau, bơ phết sandwich hay dầu dấm trộn salad. Bạn có thể chế biến bằng tay hoặc trong một máy xay sinh tố. Thật dễ dàng để có một loại nước sốt hấp dẫn. 

Thành phần: 

• 1trái bơ

• 1 muỗng canh nước chanh

• 1/2 chén sữa chua ít chất béo

• 1 muỗng cà phê mật ong

• 1/2 muỗng cà phê muối kosher

• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi

• 1/2 muỗng cà phê bột hành tây

• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

• 1-4 muỗng canh sữa hoặc bơ (pha loãng, nếu cần thiết)

 

Sau đây là cách làm nước chấm bằng tay (nước chấm làm ra sẽ hơi gợn, không nhuyễn lắm):

Bước 1. Chuẩn bị các thành phần sau: trái bơ, nước cốt chanh, sữa chua thiên nhiên Hy Lạp (*), mật ong, muối, tỏi và bột hành tây, hạt tiêu đen, sữa hoặc bơ (pha loãng nếu cần thiết). Các thành phần bổ sung có thể tùy chọn: hẹ, hành lá, rau mùi, thì là, ớt cay, hoặc tiêu xanh xay nhuyễn.

* Bạn có thể mua sữa chua Hy Lạp hoặc các loại sữa chua phổ biển để làm của một loại sữa chua của riêng bạn.

Bước 2. Cắt bơ thành nhiều phần, đặt lên đĩa. Rưới nước cốt chanh lên trên bơ.

Bước 3. Nghiền bơ bằng một chiếc nĩa. Sẽ rất khó nghiền nếu bơ chưa chín tới. (Bơ chưa chín không thơm dẫn tới việc nước sốt làm ra cũng có vị không hấp dẫn). Vì vậy hãy cố gắng nghiền bơ thật nhuyễn.

1

Bước 4. Bỏ bơ đã nghiền nhuyễn cùng với các thành phần còn lại (trừ sữa) vào trong bát. Khuấy đều cho đến khi chúng quyện vào nhau. Bạn có thể sử dụng chiếc nĩa nghiền bơ lúc nãy để khuấy.

2

Bước 5. Nếu bạn muốn nước sốt không quá đặc thì hãy cho thêm một muỗng canh sữa hoặc bơ sữa vào hỗn hợp và nhanh tay khuấy đều cho đến khi đạt được độ sánh vừa phải là được.

3Chúc các bạn ngon miệng!

Theo The Ymmy Life

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s