Cách nấu Canh giò heo


Là món canh phổ biển ở miềnTrung, cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và rất lợi sữa với bà mẹ cho con bú.

Nguyên liệu:

– Giò heo: 500g

– Đu đủ hườm: 600g

– Hành tím: 3 củ

– Hành tím băm, hành lá, ngò rí

– Tiêu, muối, nước mắm

– Hạt nêm Ajingon

1. Sơ chế

– Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

– Giò heo cạo rửa sạch, ướp với ½ m muối, ½ M hạt nêm Ajingon, 1m hành tím băm và ít tiêu, để thấm.

2. Nấu canh

– Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M hạt nêm Ajingon, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.

3. Cách dùng

– Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm.

Cách nấu Canh giò heo

Cách nấu Canh giò heo

monngonmoingay.net

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s